徳之島には、昔から暮らしの中で親しまれてきた植物や、島ならではの農産物がたくさんあります。
しーくにん、月桃、クマタケラン、青パパイヤ、レモングラス。
岡山食品プリマドンナ奄美では、そんな**徳之島の素材を「もっと身近に、もっと楽しく味わってもらいたい」**という思いで、商品づくりをしています。
たとえば、徳之島産しーくにんを使った**「島ぎゅみ」**。
島の素材をお菓子として楽しんでもらえるよう、味はもちろん、形や食感、パッケージまで高校生と何度も試作を重ねてきました。
月桃やクマタケラン、青パパイヤ、レモングラスも、それぞれ香りや味わいに個性があります。
島では身近な素材でも、少し形を変えることで、徳之島を知らない方にも楽しんでもらえる商品に
なったらいいなあ。
「これ、徳之島のものなんだ。」
そんな小さな発見から、徳之島に興味を持ってもらえたら嬉しいです。
これからこのブログでは、新商品のこと、商品づくりの裏側、徳之島の素材や日々の出来事なども少しずつご紹介していきます。
徳之島のおいしいを、もっと楽しく。
世界自然遺産センター 道の駅徳之島 奄美諸島ＮＯ1です！
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